ACCOMPAGNEMENT PARCOURS VEGETAL
Description
Cet accompagnement dure 3 mois et il comprends :
– 5 consultations en visio
– Un accès à une plateforme avec différents types de contenus, pendant 1 an
– Un accès à une application mobile « Monsuividiet »
Sur cette plateforme, vous pourrez retrouver différents modules :
- Module 1 : Nutrition
– Les nutriments essentiels lorsque l’on végétalise son alimentation avec pour chacun : ses rôles, où le trouver dans l’alimentation végétale, comment déterminer et couvrir ses besoins, repérer une carence…
– Les compléments alimentaires : déterminer ceux qui sont nécessaires ou non selon votre situation
– Le bilan sanguin : savoir quoi faire doser selon sa situation, fréquence… - Module 2 : Cuisine
– Les essentiels à avoir dans son frigo et placards
– La place des produits similis et comment les choisir
– S’organiser en cuisine : apprendre à organiser ses menus, le batch-cooking, organiser ses courses et respecter un budget…
– Apprendre à lire les étiquettes pour repérer les produits réellement végé/vegan et les choisir selon leurs intérêts nutritionnels
- Module 3 : Les recettes sucrées
– Des recettes de petits-déjeuners, de collations et de desserts - Module 4 : Les recettes salées
– Des recettes d’entrées froides et chaudes, de plats principaux et de collations salées - Module 5 : Gestion de ses valeurs et de l’aspect familial/social
– Comment gérer les remarques de l’entourage face à son changement alimentaire
– Comment gérer les repas à l’extérieur : invitations, restaurants…
– Gérer sa progression et ses doutes
– Les raisons d’adopter un mode de vie plus végétal : tout savoir sur les domaines qui exploitent les animaux (élevage, laine, cuir, cosmétiques…)
– La vérité sur les clichés de l’alimentation végétale : on démêle le vrai du faux
- Module 6 : Les outils pratiques
– Différences listes : créateurs de contenus qui proposent des recettes, sites en ligne pour faire ses courses, sites qui référencient les restaurants végé/vegan, sites d’organismes qui militent pour l’alimentation végétale
– Mon répertoire de recettes : comment se constituer son propre livre de recettes du quotidien pour ne plus jamais manquer d’idées
