L'alimentation végétale
Que ce soit pour des raisons de bien-être animal, de santé, d’écologie ou autre, de plus en plus de personnes souhaitent réduire leur consommation de produits animaux.
Depuis plusieurs années, il existe différents termes pour définir sa consommation de produits animaux.
Voici un tableau qui permet de résumer ce que chaque catégorie implique.
Le dernier terme souvent employé est le Véganisme : il s’agit d’un mode de vie qui refuse, autant que possible, toute exploitation animale.
Le mode alimentaire est celui du végétalisme mais cela associe également le fait de ne pas utiliser de produits ou sous produits animaux dans son quotidien, comme par exemple :
*les vêtements : pas de laine, de cuir, de fourrure, de soie…
*dans les cosmétiques : pas de produits testés sur les animaux ou contenants des substances issus des animaux
*dans les loisirs : pas de zoos, de cirques avec animaux…
Pourquoi consulter ?
Il n’est pas forcément évident de trouver un professionnel de santé ouvert d’esprit concernant l’alimentation végétale.
En effet, bien souvent à cause d’un manque de formation, le raccourci est trop rapidement fait entre alimentation végétale et déséquilibres/carences.
On peut se retrouver contraint de ne pas en parler ouvertement par peur d’être jugé, ce qui peut amener à parfois abandonner cette alimentation.
De plus, l’alimentation végétale souffre de préjugés tels que « c’est fade, déséquilibré, ça coûte cher… »
Aller vers une alimentation végétale, c’est apprendre à intégrer de nouveaux aliments, découvrir une nouvelle cuisine avec de nouvelles saveurs et repenser l’assiette équilibrée classique à laquelle on est habitué.
Etant végétalienne (plus précisément végane) depuis 6 ans, j’ai à cœur de vous offrir au sein de mes consultations un espace de non jugement, de soutien, et d’accompagnement.
Que vous ayez comme objectif de réduire votre consommation de viande ou de ne plus consommer aucun produits animaux, je m’engage à vous offrir toutes mes connaissances et astuces que votre alimentation corresponde à vos convictions personnelles, soit équilibrée et surtout gourmande !
Ensemble, nous verrons comment équilibrer vos assiettes, comment intégrer progressivement de nouveaux aliments en apprenant à les cuisiner, comment répondre aux fausses croyances en lien avec l’alimentation végétale… bref comment vous permettre de trouver VOTRE alimentation végétale 🙂